哈尼哈尼云南石锅鱼隶属于上海游于艺餐饮管理有限公司，主打正宗的云南草帽蒸汽石锅鱼，专门为云南菜爱好者进的鱼*锅店，在实践中和思索中终研制出具备自己所古朴口味的特制配方，哈尼哈尼云南石锅鱼获得广大食客完全一致的接纳和青睐。哈尼哈尼云南石锅鱼仍然恪守其规范化的管理、规模化的经营、人性化的服务，竖立起较好的品牌信誉与形象，更有到众多的消费者。上海游于艺餐饮管理有限公司旗下哈尼石锅鱼火锅问世于2015年，它的名字源于云南哈尼族，启发源来自品牌创始人一次泸沽湖游玩的经历，当地有一种高原冷水湖鱼，哈尼云南石锅鱼经过蒸汽石锅的烹饪，鱼汤浓烈可口，而又保有了鱼肉的嫩滑精细，那种汇聚着民间智慧、原汁原味的身体健康美食仍然不能忘怀。20多年的餐饮经验，灵敏的感觉告诉他创始人，这是一种有一点被推展的美食，旋即创始人开始了近两年的前期筹备工作，于2015年在魔都上海班车了头家哈尼石锅鱼火锅。

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